Himalayan menu
Indien menu non végétarien
Menu indien végétarien
Menu enfants
Spécialitées végétarien
Spécialités biryani
Entrées
Spécialitées bhoona
Spécialitées curry
Spécialitées jhalfrezi
Spécialitées kadhai
korma spécialitées
Makhani spécialitées
Nariyal spécialitées
Spinach spécialitées "saag"
Spécial chef
Tasa spécialitées
Tikka masala spécialitées
Vindaloo spécialitées
Tandoori grillé spécialitées
Plats himalayans
Indian Breads
Boissons
Desserts

Khana Khazana

Menu
Info

Himalayan menu

Himalaya 1 pers.

soupe himalayenne, poulet avec fromage bhoutanais, boeuf avec bambo, piment vert avec tranche d'agenau, riz pilau et dessert au choix

Choix de: gulab jamun, mango kulfi, pista kulfi, lychees / litchis, ice cream with lychees et plus.

Himalyan 2 pers.

soupe himalayenne, poulet avec fromage bhoutanais, boeuf avec bambo, piment vert avec tranche d'agneau, riz pilau et dessert au choix

Choix de: gulab jamun, mango kulfi, pista kulfi, lychees / litchis, ice cream with lychees et plus.

Indien menu non végétarien

Indian menu non-végétarian 1 pers.

soupe dal, plain naan, poulet tandoori, gambas tandoori, kebab d'agneau seekh, aloo saag, riz pilau

Choix de: gulan jamun, mango kulfi, pista kulfi, lychees / litchis, ice cream with lychees et plus.

Indian menu non-végétarian 2 pers

soupe dal, plain naan, poulet tandoori, gambas tandoori, kebab d'agneau seekh, aloo saag, riz pilau

Choix de: gulab jamun, mango kulfi, pista kulfi, lychees / litchis, ice cream with lychees et plus.

Menu indien végétarien

Indian végétarien 1 pers

soupe dal, plain naan, végétarien samoussa, oignons bhajee, paneer pakora, mixte végétarien korma, dessert au choix

Choix de: gulan jamun, mango kulfi, pista kulfi, lychees / litchis, ice cream with litchis et plus.

Indian végétarien 2 pers

soupe dal, plain naan, végétarien samoussa, oignons bhajee, paneer pakora, mixte végétarien korma, dessert au choix

Choix de: gulan jamun, mango kulfi, pista kulfi, lychees / litchis, ice cream with litchis et plus.

Menu enfants

Menu enfant

poulet pakora + drumsticks au poulet + frites ou basmati rice + salade de fruits ou 1 boule glace

Choix de: frites, riz basmati, salade de fruits ou boule de glace.

Spécialitées végétarien

tous nos plats végétariens sont préparés avec des tomates fraîches, ail, gingembre et herbes

Paneer saag

fromage blanc aux épinards hachés

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Paneer tikka masala

fromage blanc grillé et cuit dans une sauce masala avec poivrons, oignons et tomates

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Sabnam curry

petits pois au fromage blanc

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Dal tarka

lentilles jaunes aux herbes et légèrement épicées

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Dal makhani

lentilles noires cuites dans une sauce douce à la crème et au beurre

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Aloo saag

pommes de terre aux épinards hachés

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Aloo gobi masala

pommes de terre au chou-fleur

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Bombay aloo

pommes de terre cuites et sautées dans une sauce aux épices et tomates

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Légumes mixtes korma

mix de légumes frais dans une sauce douce aux noix de cajou et fruits confits

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Gaule tarkari "légumes mixtes curry"

mix de légumes frais dans une sauce épaisse au curry

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Channa masala (medium hot)

pois chiches cuits dans une sauce épaisse avec tomates fraîches, gingembre et ail

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Spécialités biryani

pièces de viande ou scampis cuites ensemble avec du riz pilaf et accompagnés d'un raita de concombres et d'une sauce au curry à part

Poulet biryani

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Agneau biryni

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Gambas biryani

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Scampis de chef biryani

mix de viandes de poulet, d'agneau, et de scampis avec brocoli

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Entrées

toutes nos entrées sont accompagnées d'une sauce chutney fait maison et de crudités fraîches

Nepalese momo

pâtes népalaises farcies à la viande d'agneau hachée, oignons frais, herbes et épices, le tout cuit à la vapeur

Poulet pakora

morceaux de poulet frits enrobés de farine de lentilles

Pakora aux légumes

légumes mixtes frits enrobés de farine de lentilles

Samoussa viande

morceaux de poulet frits enrobés de farine de lentilles

Samoussa aux légumes

beignets farcis aux légumes

Jhinga til

scampis enrobés de farine épicée et de sésame

Drumsticks au poulet

ailes de poulet frits et enrobées d'une fine farine

Seekh kebab d'agneau

saucisse d'agneau aromatisée à l'ail, au gingembre et à la coriandre

Oignons bhajee

oignons frits enrobés de farine de lentilles

Salade verte mixte

crudités fraîches servies avec une vinaigrette maison

Tikka salade au poulet

salade verte assaisonnée de poulet grillé

Dal soupe

potage aux lentilles

Soupe au poulet

potage au poulet

Dhai raita

yaourt aux tomates fraîches et concombre

Khursani para

piments verts fourrés et frits

Entrée mixte (pour 2 personnes)

momo, chicken drumstick, chicken pakora, vegetable pakora, vegetable samosa and prawns pakora

Spécialitées bhoona

pièces de viande ou scampis cuites dans une sauce épaisse avec gingembre frais, ail, oignons, poivrons et piments légers

Poulet bhoona

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Agneau bhoona

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Boeuf bhoona

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Spécialitées curry

pièces de viande ou de poisson cuites dans une sauce riche en épices spéciales curry, assaisonnées d'ail, de gingembre et de tomates fraîches.

Poulet curry

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Curry d'agneau

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Boeuf bhoona

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Poisson curry

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Curry de scampis

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Poulet madras

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Spécialitées jhalfrezi

pièces de viande ou scampis cuites dans une sauce épaisse avec gingembre frais, ail, oignons, poivrons et piments légers

Poulet jhalfrezi

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Agneau jhalfrezi

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Scampis jhalfrezi

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Spécialitées kadhai

pièces de viande ou scampis cuites avec des épices spéciales, des épinards hachés et des poivrons et oignons frits

Poulet kadhai

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Agneau kadhai

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Scampis kadhai

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

korma spécialitées

pièces de viande ou scampis préparées dans une sauce aux noix de cajou très douce et crémeuse

Poulet korma

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Agneau korma

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Scampis korma

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Makhani spécialitées

pièces de viande ou scampis cuites avec des épices spéciales, des épinards hachés et des poivrons et oignons frits

Poulet makhani

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Boeuf mango

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Nariyal spécialitées

tender pieces of chicken prepared with coconut milk in the traditional Mughlai style

Poulet nariyal

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Agneau nariyal

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Scampis nariyal

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Spinach spécialitées "saag"

pièces de viande ou scampis dans une sauce aux épinards hachés

Poulet saag

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Agneau saag

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Scampis saag

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Spécial chef

Khukura channa spécial chef

morceaux de poulet et pois chiches cassés cuits dans une sauce épaisse à la façon du chef avec gingembre, ail et tomates fraîches

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Poulet spécial chef

morceaux de poulet marinés et grillés, cuits dans une sauce spécial du chef au noix

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Agneau spécial chef

morceaux d'agneau marinés et grillés, cuits dans une sauce spécial chef aux noix

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Tasa spécialitées

pièces de viande cuites dans une sauce au soja et chili à l'ail avec des pommes de terre et légumes frais

Poulet tasa

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Agneau tasa

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Boeuf tasa

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Tikka masala spécialitées

pièces de viande ou de poisson grillées au four tandoor et cuites dans une sauce masala aux poivrons, oignons et tomates

Poulet tikka masala

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Agneau tikka masala

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Poisson tikka masala

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Scampis tikka masala

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Vindaloo spécialitées

pièces de viande ou scampis cuites avec des épices aigres et piquantes avec une sauce à la menthe et pommes de terre

Poulet vindaloo

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Poulet tikka vindaloo

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Agneau vindaloo

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Agneau tikka vindaloo

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Boeuf vindaloo

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Scampis vindaloo

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Tandoori grillé spécialitées

pièces de viande ou poisson marinées aux épices, jus de citron, yaourt et pâte d'ail-gingembre

Poulet tandoori

cuisses de poulet marinées et grillées au four tandoor

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Poulet tikka

morceaux de blanc de poulet marinés et grillés au four tandoor

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Poulet kastoori kebab

morceaux de blanc de poulet marinés dans une sauce douce au noix de cajou et grillés au four tandoor

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Poulet vert kebab

morceaux de blanc de poulet marinés au herbes et pâtes de pistache et grillés au foor tandoor

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Agneau tikka

morceaux d'agneau marinés et grillés au four tandoor

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Agneau chops

Côtes d'agneau marinées et grillées au four Tandoor

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Scampis tandoori

Scampis marinés et grillés au four Tandoor

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Poisson tikka

Filets de poisson marinés et grillés au four Tandoor

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Mix grillade

Variété de grillades de poulet, d'agneau, de poisson et de scampis

Choix de: médium piquant, normal piquant, très piquant, riz basmati, riz pilaf, pain naan et plus.

Plats himalayans

Poulet au fromage bhoutanais

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Agneau accompagné d'un mix de légumes à la façon bhoutanaise

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Poulet pimenté

Choix de: riz basmati, riz pilaf ou pain naan.

Indian Breads

les pains contiennent du gluten et des produits laitiers

Plain naan

pain indien à la farine de blé fraîchement cuit au four tandoor

Naan au beurre

pain indien à la farine de blé et au beurre, fraîchement cuit au four tandoor

Naan à l'ail

pain indien à la farine de blé garni à l'ail frais émincé, fraîchement cuit au four tandoor

Peshwari naan

pain indien à la farine de blé farci aux raisins secs, cerises, noix de coco, amandes et noix de cajou, fraîchement cuit au four Tandoor.

Kulcha au fromage

pain indien à la farine de blé farci au fromage blanc, fraîchement cuit au four tandoor

Kulcha aux légumes

pain indien à la farine de blé farci aux légumes mixtes, fraîchement cuit au four tandoor

Chilli naan

pain indien à la farine de blé garni aux piments hachés, fraîchement cuit au four tandoor

Keema naan

pain indien à la farine de blé farci au haché d'agneau aux herbes, fraîchement cuit au four tandoor

Tandoori roti

pain gris indien fraîchement cuit au four tandoor

Paratha

pain gris feuilleté, fraîchement cuit au four tandoor

Chapathi

pain indien à la farine de blé cuit à la poêle

Boissons

Bofferding 33cl

Bière sans alcool

Cobra 33cl

Cobra 66cl

King Cobra 75cl

Khukuri 33cl

Khukuri 66cl

Vittel 25cl

Vittel 50cl

Vittel 1l

Rosport classic 25cl

Rosport blue 50cl

San-pellegrino 50cl

Coke 33cl

Coke light 33cl

Coke zéro 33cl

Fanta 33cl

Sprite 33cl

Ice tea 33cl

Schweppes tonic 33cl

Schweppes bitter lemon 33cl

Desserts

Gulab jamun

donat chaud version indienne, dans du sirop chaud sucré

Mango kulfi

glace aromatisée, préparée au lait chaud avec de la pulpe de mangue

Pista kulfi

pain indien à la farine de blé cuit à la poêle

Litchis

ice cream with lychees

glace (vanille, chocolat ou fraise) aux litchis

Choix de: vanille, chocolat ou fraise.

café glacé

glace vanille avec café glacé et chantilly

dame blanche

glace vanille à la sauce au chocolat et chantilly

mixed ice cream

trois boules de glace (vanille, chocolat et fraise) + chantilly

Choix de: chantilly.

ice cream

Une boule de glace (vanille, chocolat ou fraise)

Choix de: chocolat, vanille, fraise ou chantilly.

mixed sorbet

trois boules de glace (vanille, chocolat et fraise) +chantilly

Choix de: chantilly.

sorbet (1 scoop / 1 boule)

trois boules de glace (vanille, chocolat et fraise) avec chantilly

Choix de: chantilly.

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