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Soupes et entrées
Plats au four d'argile
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Poulet
Agneau
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Fruits de mer
Plat briyani
Pains naan

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Chicken roll

Poulet grillé mélangé avec de la salade et enveloppé dans un pain indien

Chicken badami kabab (plat sucré)

Poulet désossé mariné au miel et noix de cajou grillé

Chicken tikka

Poulet mariné au gingembre, ail, yaourt avec épices aromatiques et grillé au four d'argile

Soupes et entrées

Lentil soup

Assortiment de lentilles façon indienne

Soupe au tomate

Soupe aux légumes

Chicken soup

Soupe de poulet préparée avec oignons et crème fraîche

Vegetables samosa

Triangles de farine frits, fourrés avec des légumes variés

Meat samosa (lamb)

Triangles de farine frits, fourrés avec de l'agneau haché et des herbes

Onion bhajee

Oignons finement découpés plongés dans la farine de lentilles avec des épices indiennes et frits

Mixed vegetable pakora

Légumes variés plongés dans de la farine de pois chiche et frits

Jinga til

Crevettes trempées dans une pâte épicée recouvertes de graines de sésame et frites

Chicken roll

Poulet grillé mélangé avec de la salade et enveloppé dans un pain indien

Lamb seek kabab

Viande hachée d'agneau aux épices tandoori, herbes et grillée au four d'argile

Chicken tikka salad

Salade fraîche avec tandoori poulet tikka

Raita

Yaourt mélangé avec concombres, oignons et tomates

Assortiment d'entrées pour 2 personnes

Plats de légumes

Mixed vegetables curry

Légumes variés frais cuits dans une sauce au curry doux

Mixed vegetables korma

Légumes variés frais cuit avec du lait, poudre de noix de coco, beurre, crème et sauce de noix de cajou

Aaloo gobi masala

Pommes de terre et chou-fleurs frits et cuits dans une tomate fraîche, gingembre et ail

Aaloo dum

Pommes de terre frites et cuites dans la tomate et sauce au curry et gingembre, pâte d'ail et poudre de piment rouge

Aaloo saag

Épinards frais cuits avec des pommes de terre

Paneer saag

Épinards frais et fromage blanc cuits avec du gingembre et de l'ail

Mushroom karahi

Champignons frais préparés avec des épinards, tomates, oignons, gingembre et ail dans une sauce légèrement épicée

Daal tarka

Lentilles mixtes cuites et frites dans des graines de cumin, oignons, gingembre, ail et tomates

Daal makhani

Lentilles noires (urad daal) cuites à la crème fraîche et au beurre

Mutter paneer

Cube de petits pois et fromage blanc cuit avec sauce au curry

Bhindi masala

Okra cuit avec des oignons, des tomates et sauce au curry épicée

Rajma masala

Haricots rouges cuits et frits dans des grains de cumin, oignons, gingembre, ail et tomate fraîche

Paneer tikka masala

Fromage blanc cuit avec des oignons, poivrons, petits pois, la sauce tomate et sauce au curry

Mixed vegetables jhalfrezi

Légumes variés cuits avec des tomates, oignons, poivrons et sauce jhalfrezi

Plats au four d'argile

Chicken tandoori (Sur os)

Cuisse de poulet marinée au gingembre, ail, yaourt avec épices aromatiques et grillée au four d'argile

Chicken tikka

Poulet mariné au gingembre, ail, yaourt avec épices aromatiques et grillé au four d'argile

Chicken green kabab

Poulet mariné avec des épinards frais, sauce à la menthe, gingembre, ail, et grillé dans un four d'argile

Chicken badami kabab (plat sucré)

Poulet désossé mariné au miel et noix de cajou grillé

Lamb tikka

Agneau mariné au gingembre, ail, yaourt avec des épices aromatiques et grillé au four d'argile

Lamb chops (sur os)

Côtelettes marinés au gingembre, ail, yaourt avec épices aromatiques et grillés au four d'argile

Prawns tandoori

Scampis marinés au gingembre, ail, yaourt avec épices aromatiques et grillés au four d'argile

Fish tikka

Poissons marinés au gingembre, ail, yaourt avec épices aromatiques et grillés au four d'argile

Tandoori mixed grill

Divers mélanges de viandes grillées

Plats principaux

Chicken Ma-Chu

Morceaux de poulet cuits avec des oignons, du fromage blanc et du beurre tibétain

Chicken Chema

Poulet aux légumes variés frais cuits dans une sauce façon tibétaine

Chicken Gok-Pa

Poulet cuit avec des oignons, gingembre, sauce à l'ail doux et sauce tomate

Beef shyap-Ta

Morceaux de boeuf cuits avec des tomates fraîches, des pomme de terre, des oignons, des poivrons et de la sauce soja

Beef Ma-chu

Morceaux de boeuf cuits avec des oignons, du fromage blanc et du beurre tibétain

Beef Chema

Viande de boeuf aux légumes variés frais cuits dans une sauce façon tibétaine

Beef Gok-Pa

Boeuf cuit avec des oignons, gingembre, sauce à l'ail doux et sauce tomate

Lamp Shyap-ta

Morceaux de d'agneau cuits avec des tomates fraîches, des pomme de terre, des oignons, des poivrons et de la sauce soja

Lamb Gok-pa

Agneau cuit avec des oignons, gingembre, sauce à l'ail doux et sauce tomate

Prawns Chema

Scampis aux légumes variés frais cuits dans une sauce façon tibétaine

Prawns Gok-pa

Scampis cuit avec des oignons, gingembre, sauce à l'ail doux et sauce tomate

Beef Mo-Mo

Pâte feuilletée, à la vapeur farcie de viande hachée, d'oignons hachés et d'herbes

Poulet

Chicken Curry

Morceaux de poulet cuits dans une sauce au curry légèrement épicée avec de la crème fraîche

Chicken Korma (plat sucré)

Morceaux de poulet cuits à la façon mughlai avec une sauce de noix cajou

Chicken Makhani (plat sucré)

Morceaux de poulet grillés au four tandoor et servis dans une sauce au beurre et à la crème

Chicken Vindaloo

Poulet cuit dans une sauce vindaloo très piquante avec une pâte à la menthe et pomme de terre

Chicken Karahi

Poulet cuit avec sauce curry et sauce tomate, tomates fraîches, épinards, oignons, poivrons, champignons et garni avec un piment séche

Chicken Jalfrizie

Morceaux de poulet cuits dans une sauce légèrement épicée au curry et à la crème fraîche, oignons, poivrons, émincés et piment

Chicken Chatwala

Poulet cuit dans une sauce tomate, sauce tamarin et chaat masala

Chicken Tikka Masala

Morceaux de poulet grillés cuits dans une sauce exotique aux tomates fraîches, oignons et poivrons

Chicken Saag

Poulet cuit avec des épinards frais dans une sauce tomate

Agneau

lamb Curry

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce légèrement épicée au curry et à la crème fraîche

Lamb Roganjosh

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce épicée et parfumée au safran

Lamb Vindaloo

Agneau cuit dans une sauce vindaloo très piquante avec une pâte à la menthe et pommes de terre

Lamb Jhafriezie

Morceaux d'agneau cuits dans une sauce légèrement épicée au curry et à la crème fraîche, oignons, poivrons émincés et piment

Lamb Korma (plat sucré)

Morceaux d'agneau cuits à la façon mughlai avec une sauce de noix de cajou

Lamb Tikka Masala

Morceaux d'agneau grillés cuits dans une sauce exotique aux tomates fraîches, oignons et poivrons

Boeuf

Beef Curry

Morceaux de viande de boeuf cuits dans une sauce légèrement épicée au curry et à la crème fraîche

Beef Vindaloo

Agneau cuits dans un sauce vindaloo très piquante avec une pâte à la menthe et pommes de terre

Beef Bhoona

Morceaux de boeuf cuits et et frits dans des épices indiennes avec des tomates fraîches, oignons, gingembre, ail et coriander

Fruits de mer

Fish Chatwala

Poissons cuits dans une sauce tomate, sauce tamarin et chaat masala

Fish tikka masala

Poisson cuits dans une sauce exotique aux tomates fraîches, oignons et poivrons

Prawns Guan Curry

Scampis cuits dans une sauce douce au curry au lait de coco et jus de citron

Prawns Vindaloo

Scampis cuits dans une sauce vindaloo très piquante avec une pâte à la menthe et pommes de terre

Prawns Tikka masala

Scampis grillés cuits dans une sauce exotique aux tomates fraîches, oignons et poivrons

Plat briyani

Mixed vegetables Biryani

Riz basmati cuit avec un mélange de légumes frais dans une sauce biryani servie avec de la raita et une sauce douce

Chicken Biryani

Riz basmati cuit avec du poulet dans une sauce biryani servie avec de la raita et une sauce douce

Beef Biryani

Riz basmati cuit avec du boeuf dans une sauce biryani servie avec de la raita et une sauce douce

Lamb Biryani

Riz basmati cuit avec de l'agneau dans une sauce biryani servie avec de la raita et une sauce douce

Prawns Biryani

Riz basmati cuit avec des scampis dans une sauce biryani servie avec de la raita et une sauce douce

Pains naan

Plain Naan

Pain de blé nature cuit dans un four d'argile

Butter Naan

Pain de blé avec du beurre cuit dans un four d'argile

Garlic Naan

Pain de blé avec de l'ail cuit dans un four d'argile

Chili Naan

pain de blé avec des piments verts cuit dans un four d'argile

Cheese Naan

Pain de blé avec du fromage cuit dans un four d'argile

Peshwari Naan

Pain de blé aux noix de cajou, poudre d'amandes, poudre de noix de coco, raisin secs et cuit dans un four tandoor

Lamb Keema Naan

Pain de blé avec haché d'agneau et cuit

Chapatti

Pain cuit au four

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